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餃子粉品質改良劑
?可以增強面團筋力,改善面團的流變性,提高面皮的吸水率,有效的防止餃子在儲存過程中的開裂現象,使成品餃子表皮光亮,色澤潔白,煮后不渾湯,不起泡,不破皮,口感爽滑筋道!
詳細說明
商品描述:

 

 

性狀:
外觀為白色或淡黃色粉末狀固體。

特性及應用:
    可以增強面團筋力,改善面團的流變性,提高面皮的吸水率,有效的防止餃子在儲存過程中的開裂現象,使成品餃子表皮光亮,色澤潔白,煮后不渾湯,不起泡,不破皮,口感爽滑筋道

使用方法及注意事項:
將本品通過喂料器在總粉絞龍前端定量均勻加入,也可在配粉系統中加入。
1、不宜與其它添加劑混合一塊使用。
2、該產品不宜長時間暴露于空氣中或高溫環境中,否則容易吸潮結塊或發粘。
3、由于環境溫度等原因可能會造成產品結塊現象,但不影響產品功效。

建議添加量:
針對不同的面粉及不同檔次的要求,添加量根據本廠實際情況添加。添加量一般為:0.03%~0.05%。

質量指標:

  水份%

  ≤12.0

  灰分 %

  ≤30

  重金屬(以Pb計)%

  ≤0.0010

  砷(以As計)%

  ≤0.0003

 

 


生產許可證號:豫XK13-217-02102
 

產品標準代號:GB26687-2011
 

貯存條件:密封儲存在低溫、干燥、陰涼、通風處,防雨防曬。
 

保質期:十二個月。




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